Cosmoveda Pure Ghee čisté ajurvédské ghí

Cosmoveda Pure Ghee čisté ajurvédské ghí

Cosmoveda Pure Ghee je čisté ghí, známé také jako propuštěné máslo, které má významné místo v ájurvédské kuchyni. Ghí se používá k vaření, smažení, pečení a dušení, čímž se jídlům dodává bohatá, lahodná chuť a přispívá k jejich výživové hodnotě. Tento tradiční produkt, který vyniká svojí kvalitou a univerzálním použitím, zvyšuje chuť a vůni jídel a přitom zůstává čistě přírodní.

Původ a kvalita

• Bio mléko z Bavorska: Cosmoveda Ghee se vyrábí z mléka alpských krav pasoucích se v Bavorsku. Tyto krávy produkují mléko z ekologických pastvin a dávají jen asi poloviční množství mléka v porovnání s krávami chovanými na vysokou užitkovost. Navíc nejsou určeny k porážce, což zaručuje etické a udržitelné hospodářství.
• Tradiční výrobní proces: Ghí se připravuje ze smetanového jogurtu, čímž se dosahuje mimořádně jemné chuti a vysoké kvality. Tento proces činí Cosmoveda Ghee ideální přísadou do mnoha receptů, zejména těch inspirovaných ajurvédskou kuchyní.

Použití v kuchyni a hlavní výhody

• Orestování koření: V ájurvédské kuchyni se často používá technika, kde se koření nejprve orestují v ghí. Tento krok umožňuje, aby se rozvinula jejich plná vůně a chuť, což je nezbytné pro přípravu kari, polévek a jiných tradičních jídel.
• Univerzálnost: Ghí je vhodné pro vaření, pečení, smažení i dušení. Díky své vysoké teplotě kouření je ideální pro přípravu pokrmů, kde je nutná stabilita oleje při vysokých teplotách.
• Přírodní produkt: Vyrobeno z bio mléka bez chemických přísad, vhodné i pro ty, kteří dbají na kvalitu a čistotu potravin.
• Bohatá chuť a vůně: Ghí dodává jídlům charakteristickou chuť a vůni, čímž se zvyšuje kulinářský zážitek.
• Vysoká teplota kouření: Vhodné pro vaření při vysokých teplotách bez ztráty výživové hodnoty.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 g

• Energie: 3692 kJ / 898 kcal
• Tuk: 99,8 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 62,9 g
• Sacharidy: 0 g, z toho cukr: 0 g
• Bílkoviny: 0 g
• Sůl: 0 g

VLASTNOSTI A SLOŽENÍ

• Složení: máslový tuk*, * z certifikovaného ekologického pěstování.
• Informace pro alergiky: Může obsahovat stopy laktózy a mléčných bílkovin.
• Hmotnost: 150 g, 300 g, 900 g nebo 4,5 kg.
• Země původu: Německo.
• Ghee je přírodní produkt, který při pokojové teplotě může být částečně tuhý a částečně kapalný. Při přechodu mezi těmito stavy se mohou vytvořit jemné zrnité struktury v důsledku přirozené krystalizace tuku. Tyto struktury jsou charakteristické pro Ghee a neovlivňují jeho kvalitu.