Tetsubin japonská litinová konvice, čajník

Tetsubin japonská litinová konvice, čajník

Japanese style Tetsubin litinový japonský čajník je kvalitní železná konvice, která má v Číně a Japonsku dlouhou historii. Zejména v dynastiích Tang a Song, po zavedení kultury čaje svatým čajovým mistrem Lu Yu, se výroba čaje stala velmi populární. Pití čaje podle velmistra podporuje myšlenku šíření klidu a moudrosti.

Ručně vyrobený, autentický litinový čajník

Řemeslné zpracování železné konvice obvykle trvá téměř 2 měsíce od počátečního návrhu po dokončení hotového výrobku. Každý čajník je prezicně vyroben ručně. Protože mistři vyrábějící železné čajové konvice jsou různí, žádné dvě konvice nejsou úplně stejné.

Jaké výhody má litinová čajová konvice?

Zadržování tepla: Litina je vynikající vodič tepla, což znamená, že dokáže dobře udržet teplo. Díky tomu je litinová konvice ideální pro udržení horkého čaje po delší dobu.

Odolnost: Litina je pevný a odolný materiál, který vydrží vysoké teploty a časté používání. Litinové čajníky jsou vyrobeny tak, aby vydržely a odolaly opotřebování každodenního používání.

Vylepšení chuti: Litina může zlepšit chuť čaje. Konvice dokáže čaji naplnit jemnou kovovou chuť, která dokáže umocnit celkový chuťový zážitek.

Zlepšení příjmu železa: Litinová konvice na čaj může být dobrým zdrojem železa pro lidi, kterým ve stravě chybí železo. Železo se může vyluhovat do čaje, což z něj činí dobrý zdroj železa pro vegetariány nebo lidi s anémií.

Estetika: Litinové čajníky jsou často krásně navrženy, díky čemuž jsou skvělým doplňkem každé kuchyně nebo čajového servisu.

Litinové čajníky lze používat na různých zdrojích tepla, jako je varná deska, plynový a elektrický sporák, a dokonce i na otevřeném ohni, díky čemuž jsou všestranné a pohodlné.

Použití a údržba Tetsubin čajníku

• Před prvním použitím nasypte do konvice hrst lístků zeleného čaje a naplňte ji do 2/3 vodou.
• Vařte 20 minut, odstavte od ohně a nechte 5-6 minut stát.
• Potom tuto tmavou vodu vylijte.
• Opět naplňte konvici vodou a vařte 6-8 krát, dokud nebude voda čirá a konvice připravená k použití.
• Tento postup je velmi důležitý a užitečný, protože rozpuštěný tanin v čaji chemicky reaguje se železem v konvici.
• Na povrchu čajníku se vytvoří vrstva taninového železného filmu, který zabraňuje je zrezivění.
• 5. den používání se uvnitř pravděpodobně objeví červené a rezavé fleky, později jako bílé šupiny.
• Po dlouhodobém používání vnitřek zcela zčervená. Pokud se voda nezakalí, červený vnitřek neodstraňujte ani nemyjte.
• Po každém použití čajník vyprázdněte, nechte vychladnout a nechte vnitřek vyschnout. Po zaschnutí nasaďte poklici. Čajník nikdy nepřikrývejte, dokud zcela nevychladne. Poklici vždy dobře vytřete dosucha hadříkem, aby nenavlhlo vnitřek.
• Nenechávejte vodu v konvici, když se nepoužívá.

VLASTNOSTI A ROZMĚRY LITINOVÉ KANVICE

• Materiál: železo
• Obsah balení: litinový čajník, poklice, sítko
• Použití: Železné konvice jsou vhodné na uhlíkový oheň, plynový sporák, indukční vařič a ohřev elektrickým keramickým sporákem.
• Benefity: Postupným zahříváním se zevnitř pomalu uvolňuje trochu železa, čímž se zvyšuje chuť pitné vody a pomáhá tělu vstřebávat železo, což má stejný účinek jako doplnění železa.
• Malé chybičky krásy nejsou závadou.

Upozornění a rady:

• Nedotýkejte se rukama přímo vnitřku konvice, snažte se nečistit vnitřek hadříkem nebo kartáčem, nikdy nepoužívejte čistící prostředek.
• Ještě horkou konvici nemyjte studenou vodou. Voda by měla být teplá nebo vlažná. Konvici nenechte nejprve vychladnout.
• Litinový čajník je velmi těžký a po naplnění vodou se jeho hmotnost zdvojnásobí. Doporučuje se naplnit vodou jen do 2/3, aby při vaření neprotékala.
• Pokud konvici delší dobu nepoužíváte, namažte jí vnitřek potravinářským olejem a poté ji uložte na chladném a suchém místě. Když ji začnete znovu používat, naplňte ji vodou, převařte a poté vodu vylijte. Můžete ji znovu použít.
• Nikdy nemyjte konvici v myčce na nádobí a nedávejte do mikrovlnné trouby.